家里水果長的太多了，賣也賣不出,，我們總不能眼睜睜的看著他們慢慢的壞掉吧，那新鮮的草莓,、葡萄,、蘋果等等一系列的水果，我們?cè)趺幢４婺?，其?shí)保存的辦法很簡單,，找享寧制冷，幫忙設(shè)計(jì),、安裝一個(gè)小型水果保鮮冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米,，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資3-4萬元左右,。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎(chǔ)上,，增加一定厚度的保溫層，設(shè)置一套制冷系統(tǒng),，將門做保溫處理,，庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)為懸掛式，可增加貯藏庫容,，制冷機(jī)組設(shè)于庫外,，因體積小可不設(shè)機(jī)房，制冷機(jī)組為間歇性工作,，故耗電小,。

保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)抑制水果蔬菜的呼吸。制冷系統(tǒng)1．88萬元與庫體改造,，總投資不*過2.8萬元,。氣調(diào)水果保鮮冷庫氣調(diào)保鮮庫是目前國內(nèi)外較為先進(jìn)的果蔬保鮮設(shè)施。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度,、濕度,，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量,，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),，出庫后仍保持原有品質(zhì),。

1．延長果蔬的貯存期，一般比普通冷藏庫長0．5倍—l倍,，貯藏至*貴價(jià)格時(shí)上市出售,，可獲得*高利潤。 

2．可使果蔬保持鮮度脆性,。出庫后的果蔬,，其水分、維生素C含量,、糖分,、酸度、硬度,、色澤,、重量均能達(dá)到貯存要求。水果香脆,，蔬菜嫩綠,，與新采摘狀相差無幾，可向市場提供高質(zhì)量的果蔬,。 

3．可抑制果蔬病蟲害的發(fā)生,，使果蔬的重量損失及病蟲害損失減至*小。

4．果蔬出庫的擺架期可延長到21天—28天,，而普通冷藏庫的果蔬出庫后的擺架朗只能維持7天左右就會(huì)變質(zhì),。  所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法，達(dá)到保鮮的效果,。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%-5%,，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎(chǔ)上，加上一套氣調(diào)系統(tǒng),，利用溫度和控制氧含量兩個(gè)方面的共同作用,，以達(dá)到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。15

—20平方米庫間,，倉貯量5噸—7噸,，投資：制冷系統(tǒng)：1．88萬元，氣調(diào)系統(tǒng)：2．68萬元,。  以上兩種保鮮冷庫型是針對(duì)沒有很大資金投人的投資者設(shè)計(jì)的,。

水果保鮮庫具有如下特點(diǎn)：

(1) 適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜,、花卉,、苗木等貯藏保鮮。 

(2) 貯藏保鮮期長，經(jīng)濟(jì)效益高,。如葡萄保鮮7個(gè)月,，蘋果6個(gè)月,，蒜苔7個(gè)月后,，品質(zhì)鮮嫩如初，總損耗不到5%,。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1．5元/公斤,，而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6-10元/公斤。一次性投入建成冷庫,，使用壽命可達(dá)30年,，經(jīng)濟(jì)效益**顯著。當(dāng)年投資,，當(dāng)年見效,。 

(3) 操作技術(shù)簡單、維修方便,。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,，自動(dòng)開機(jī)、停機(jī),，無需專人監(jiān)護(hù),，配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。